來到中和華新街到底要吃什麼才是道地的緬甸美食？相信這是最多人的疑問(導覽員都被問到兩眼發直了ＸＤ），因此喇叭團隊將華新街上的美食集結成地方刊物《緬甸街》，像是今年七月剛剛發行的《緬甸街NO.5：魚湯麵》裡頭，搜羅了魚湯麵和緬甸南方料理美食背後的在地故事、文化歷史。 現在，喇...

魚湯麵獨特的香氣與口感，讓它稱霸緬甸國民料理多年不衰的殿堂寶座。當你細嚼魚湯麵時，你會發現這湯頭裡幾乎蘊含了緬甸南方料理的精髓，常見的薑黃、魚露、蝦醬、香茅都在裡面，還有台灣菜少見的芭蕉莖，讓原本軟爛的口感突然增添如蘋果般的脆度，以及最後撒上的炸豆餅，再度把整碗麵的香脆提升...

【 緬甸街出走中｜ # 緬甸街新刊分享會】 為了讓更多大台北以外的捧油可以近距離感受到緬甸奶茶的魅力，喇巴團隊決定帶著熱騰騰的第四刊以及香噴噴的緬甸奶茶出走，雖然還沒有能力巡迴「全台灣」，先從「半台灣」（中部以北）開始！ 我們將透過新書分享會，帶大家從「奶茶」的最源頭，一路...

《 #緬甸街 No.4：#緬甸奶茶》即日起開放訂購，9/1正式發行！ 是的！《緬甸街》終於要發新刊了，跟各位讀者們抱歉，我們拖稿了這麼久，感謝大家的等待！這幾個月遇到許多零星的讀者，來找我們索取舊刊（不過目前都絕版了😂），都表示很期待我們新刊，真的很感動大家還記得我們😭...

如果你曾經來過華新街，一定看過居民坐在騎樓悠哉喝奶茶的畫面。究竟奶茶杯裡有什麼魔法？讓大爹阿叔們每天報到，而且一坐就是好幾個小時呢？ 炎炎夏日喝冷飲最爽快，為什麼街上長輩無論春夏秋冬總是點熱奶茶呢？是為了省十元冰塊錢、怕加冰塊奶茶會走味、或者擔心喝冰的傷身氣血不循環？ 招牌...

來到緬甸街你是否對走廊的人群、看不懂的菜單、聽不懂的語言弄得霧煞煞？想品嚐異國料理卻又不知從何下手？或勇於嘗試的你已經挑戰過稀豆粉粑粑絲、 品嚐過豌豆粉，那麼你更不能錯過這場由在地緬甸華僑推薦隱藏版吃法的深度吃貨導覽。 多元族群的緬甸，經官方認證的民族多達135個，在緬甸北...

❤️20組青年 / 4梯秒殺手作 / 7場主題講座 1. 對你而言，菜市場是什麼樣的地方？ 2. 你第一次田野的經驗，如何影響了你？ 3. 如果青春是本錢，那你想為台灣這塊土地，交換些什麼回來？ 💪時間： 5/16 _14:00-18:00 5/17,18 _10:00...

緬甸街的美食琳瑯滿目，面對陌生美食你是否煩惱過該吃什麼？該怎麼吃？緬文菜單看不懂，中文菜單有看沒有懂。粑粑絲？金山麵？魚湯麵？洛神葉？當地人都吃什麼？ 喇巴團隊全新推出的「吃得到的美食導覽」將為大家解惑，以美食結合在地文化、歷史故事，從食物面向疏理緬甸區域、族群的食文化。 ...