• 鳴個喇吧

導覽|5月25日|深度吃貨導覽—緬甸北方料理探勘!


來到緬甸街你是否對走廊的人群、看不懂的菜單、聽不懂的語言弄得霧煞煞?想品嚐異國料理卻又不知從何下手?或勇於嘗試的你已經挑戰過稀豆粉粑粑絲、 品嚐過豌豆粉,那麼你更不能錯過這場由在地緬甸華僑推薦隱藏版吃法的深度吃貨導覽。

多元族群的緬甸,經官方認證的民族多達135個,在緬甸北部除了有豐富的族群文化外,其飲食習慣因地緣更靠近中國,受到華人飲食影響至深。目前在緬甸境內緬華的分佈也有明顯的省籍差異,上緬甸雲南籍緬華居多,而下緬甸則是福建、廣東籍居多。受到地緣政治影響,緬北與緬南的華人有著什麼樣的差異?當這一切都復刻到台灣的緬甸街時又產生什麼樣的變化?

我們將從餐桌上的飲食帶領大家尋找答案……

米線、粑粑絲、稀豆粉、大薄片、你或許聽過、吃過,但每一種食物的背後都蘊含著特有的文化與傳承,緬甸北方料理探勘,將再度帶領大家走上緬甸街解惑,除了以美食結合在地文化、歷史故事,從食物面向疏理緬甸區域、族群的食文化之外,還有關於緬北食物的隱藏版吃法唷。

如果你錯過上次的緬甸南方料理探勘,這場緬甸北方料理你更不應該錯過唷!

🔹時間:5/25(六) 14:00~16:00 🔹費用:第一次參加700元。鐵粉老客戶550元。(含導覽機租借、保險、餐點、講師費等) 🔹名額:限定12人 🔹報名連結:https://forms.gle/pngrUhonqiR8r2q58

📍吃貨行程 13:40-14:00 報到@燦爛時光東南亞主題書店( 新北市中和區興南路一段135巷1號) 14:00-14:30 成為吃貨前的行前導讀 14:30-14:50 出發華新街:邊走邊讀緬甸料理 14:50-16:00 一個滇緬菜吃貨的養成@緬甸小吃店

📍喇吧小提醒 *費用:活動前匯款繳交(簡訊及email通知匯款帳號) *退票規則: 活動前7天取消,全額退款(需扣除轉帳手續費) 活動前3天取消,退款一半(需扣除轉帳手續費) 活動前0-1天取消,無法退款,建議您可以找朋友代替您參加,不便之處,敬請見諒。

📍主辦單位 Mingalar par 緬甸街 燦爛時光:東南亞主題書店 Brilliant Time bookstore

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